Sunne sjokolademuffins

Disse sjokolademuffinsene er grove og med svært lite sukker og fett. Et veldig godt alternativ til de usunne muffinsene som vi absolutt ikke bør spise for mye av. 🙂 Disse kan spises før eller etter trening, som et mellommåltid eller når du har lyst på noe godt. De er også perfekte å ha med på tur!

 

 

Du trenger:

3 dl sammalt hvete, fin

1 dl lettkokte havregryn

2 ts bakepulver

2 ss kakao

2 ts vaniljesukker

4 ss sukker

4 ss flytenede maragarin/smeltet margarin

2 egg

2,5 dl yoghurt naturell

1 pakke frosne bringebær

Slik gjør du:

– Sett ovnen på 180 grader

– Sikt mel, bakepulver, vaniljesukker og kakao i en bolle. Vend inn sukker og havregryn.

– Pisk egg,  yoghurt og margarin sammen. Bland det inn i det tørre.

– Ha røren i muffinsformer. Stikk 3 -4 bringebær ned i hver form.

– Sett gjerne muffinsformene i et muffinsbrett.

– Stek muffinsene midt i ovnen i 20 – 25 min.