Sunne sjokolademuffins
Disse sjokolademuffinsene er grove og med svært lite sukker og fett. Et veldig godt alternativ til de usunne muffinsene som vi absolutt ikke bør spise for mye av. 🙂 Disse kan spises før eller etter trening, som et mellommåltid eller når du har lyst på noe godt. De er også perfekte å ha med på tur!
Du trenger:
3 dl sammalt hvete, fin
1 dl lettkokte havregryn
2 ts bakepulver
2 ss kakao
2 ts vaniljesukker
4 ss sukker
4 ss flytenede maragarin/smeltet margarin
2 egg
2,5 dl yoghurt naturell
1 pakke frosne bringebær
Slik gjør du:
– Sett ovnen på 180 grader
– Sikt mel, bakepulver, vaniljesukker og kakao i en bolle. Vend inn sukker og havregryn.
– Pisk egg, yoghurt og margarin sammen. Bland det inn i det tørre.
– Ha røren i muffinsformer. Stikk 3 -4 bringebær ned i hver form.
– Sett gjerne muffinsformene i et muffinsbrett.
– Stek muffinsene midt i ovnen i 20 – 25 min.
