Sunn nøttesnacks

Nytes med god samvittighet 🙂

Snacks som du kan spise både til hverdags og helg. De er fulle av gode, sunne nøtter og frø som er godt for oss. Pass bare på at selv om de er sunne, er nøtter kaloririke og inneholder mye fett (sunt fett).

Til 15 nøttesnacks, trenger du:

– 2,5 dl valgfrie nøtter (jeg brukte valnøtter,pistasjenøtter og pekan)

– 1,5 dl solsikkekjerner

– 3 ss kokos

– 2-4 ss rosiner (avhengig av hvor glad du er i rosiner, jeg vil ha mye)

– 1/4 ts salt

– 1 banan

– 2 ss melk eller jus

– 2,5 ss knuste linfrø

– 1 ss kokosolje

– 1 ss honning

– 50-70 g kokesjokolade, 70%

Slik gjør du:

– Sett ovnen på 170 grader.

– Hakk nøttene smått og ha de i en bolle med solsikkekjerner, rosiner, kokos og salt.

– Smelt oljen i mikroen eller i en kjele.

– Mos bananen godt med en gaffel og bland med linfrøene, oljen, honning og melken.

– Ha det våte i det tørre og rør sammen.

– Fordel blandingen i 15 muffinsformer og trykk de litt ned.

– Stek på midterste rille i 25 minutter.

– Smelt sjokoladen i vannbad og smør tover hver nøttebit.

– Sett kaldt og nyt når sjokoladen har stivnet.

Sunn og Mett er har som mål å tilby variert kost laget helt fra bunnen av. Del gjerne våre innlegg og lik oss på Facebook.

Linda og Anniken

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply