Skikkelig hamburger

En skikkelig burger helt hjemmelaget slår alt som heter gatekjøkken. Det kan bare ikke sammenlignes! I disse har jeg både løk, sennep, parmesan og sur agurk. Hvis du har barn i huset som ikke er glad i løk kan dette fint sløyfes. Sur agurk gir bare en ekstra god smak, det blir ikke som å ha det oppå burgeren hvis du er skeptisk til det.

Server med grovt burgerbrød og litt salat så har du en fantastisk middag 🙂

Til 4 store og en liten burger, trenger du:

-500 -600 g karbonadedeig

– 50 g løk (kan sløyfes)

– 2 egg

– 1 ts pizzakrydder eller annet urtekrydder du liker

– 1 ss sylteagurk

2 ss revet parmesan

– 1 ss dijonsennep eller annen sterk sennep

– salt og pepper

Slik gjør du:

– Finhakk løk og sylteagurk. Riv parmesan (ikke bruk ferdig revet).

– Bland alle ingrediensene til en deig. Rør godt sammen.

– Form deigen til fire store kaker og en litt mindre.

– Legg de på en fjøl som du har sprutet litt vann på, dekk med plast og sett kaldt en liten stund.

– Stekes i panne eller på grillen. Kan godt være litt rosa inni.

– Hvis du vil kan du legge en tykk skive cheddar på og la smelte før du putter det i grove burgerbrød og topper med det du synes er best.

– Mager kesam med ketchup er perfekt som dressing 🙂