Scones med cottage cheese

Enda en super oppskrift på scones. Det er så mange muligheter og det er så lett å lage. Frokost på helgen eller kveldsmat på hverdagen. Elsker det!!!

Til 4 store scones, trenger du:

– 1 dl grovt hvetemel (kan bruke vanlig)

– 1 dl sammalt hvete, grov

– 1 dl sammalt hvete, fin

– 1 ss linfrø

– 1 ss havrekli eller hvetekli

– 2 ts bakepulver

– 0,5 ts salt

– 50 g mager kesam

– 250 g mager cottage cheese

– ca 1 dl vann

Slik gjør du:

– Sett stekeovnen på 250 grader.

– Bland alt det tørre.

– Tilsett kesam og cottage cheese. Bland raskt sammen.

– Ha i vann. Mulig du må ta i litt til. Deigen skal bare jobbes raskt sammen til alt er blandet og den skal være litt seig.

– Form 4 flate kaker og stek midt i ovnen i ca 10 minutter.

I en scone er det ca 235 kalorier.