Mettende fruktsalat

Fruktsalat kan man nesten spise til man sprekker. Det er søtt, friskt og ikke spesielt mettende. Kalorier derimot er det nok av. Hvis du heller tar en litt mindre porsjon med frukt, men topper salaten med cottage cheese blandet med vaniljekesam og drysser litt hakkede nøtter/mandler over får du et mer mettende og sunnere alternativ.

Til 2 personer, trenger du:

1 appelsin

1 eple

2 halve fersken på boks

8 druer

1 banan

4 ss mager cottage cheese

4 ss mager vaniljekesam

8-10 mandler

Slik gjør du:

– Skjær frukten i passende biter.

– Hell litt fruktjuice på så frukten holder seg i fargen.

– Bland kesam og cottage cheese.

– Hakk mandler.

– Fordel frukt i dype skåler og topp med kesamblandingen og mandler.