kyllingburger med ananassalsa

I det siste har jeg prøvd noen oppskrifter fra Rema 1000 sitt nyeste hefte. Med noen små egne justeringer så har de blitt veldig gode, bl.a. denne kyllingburgeren.

Raskt å lage på en travel hverdag:)

 

Til 2-3 personer, trenger du:

– 400 gkyllingkjøttdeig

– salt og pepper

– Valgfrie burgerbrød

Salsa:

– 1/2 ananas

– 1 chili

– 1 ss revet frisk ingefær

– saften av 1 lime

Dressing

– 1 egg

– 1 ts Dijon sennep

– 1 ss ketchup elllr chilisaus

– 2dl rapsolje

– Tabasco etter smak

Slik gjør du:

– Bland kjøttdeigen med salt og pepper. Form til burgere.

– Skrell ananasen og skjær den i små biter. Bland med en finhakket chili og revet ingefær. Press over lime.

– Bland egg, sennep og ketchup. Pisk godt sammen og spe med olje til en tykk konsistens. Smak til med Tabasco.

– Stek burgerne og server på varme brød med spinat/salat, dressing og salsa.