kyllingburger med ananassalsa
I det siste har jeg prøvd noen oppskrifter fra Rema 1000 sitt nyeste hefte. Med noen små egne justeringer så har de blitt veldig gode, bl.a. denne kyllingburgeren.
Raskt å lage på en travel hverdag:)
Til 2-3 personer, trenger du:
– 400 gkyllingkjøttdeig
– salt og pepper
– Valgfrie burgerbrød
Salsa:
– 1/2 ananas
– 1 chili
– 1 ss revet frisk ingefær
– saften av 1 lime
Dressing
– 1 egg
– 1 ts Dijon sennep
– 1 ss ketchup elllr chilisaus
– 2dl rapsolje
– Tabasco etter smak
Slik gjør du:
– Bland kjøttdeigen med salt og pepper. Form til burgere.
– Skrell ananasen og skjær den i små biter. Bland med en finhakket chili og revet ingefær. Press over lime.
– Bland egg, sennep og ketchup. Pisk godt sammen og spe med olje til en tykk konsistens. Smak til med Tabasco.
– Stek burgerne og server på varme brød med spinat/salat, dressing og salsa.
