Grovere pannekaker
Pannekaker er et godt barndomsminne; det var noe av det beste jeg visste. Jeg synes fortsatt pannekaker er godt, og når jeg i tillegg kan lage de litt grovere samtidig som de smaker like godt, blir det jo helt perfekt. 🙂
Til 3 – 4 personer trenger du:
2 dl. hvetemel
2 dl. sammalt hvete, fin
1/2 ts salt
8 – 9 dl. melk (kommer litt an på hvor tynne du vil at pannekakene dine skal være)
3 egg
Slik gjør du:
– Ha mel og salt i en bolle.
– Tilsett halvparten av melken og rør til en glatt røre.
– Ha i resten av melken og sammenvispede egg.
– La røren svelle i ca. 30 min.
– Ha litt smør i stekepanna og stek pannekakene.
– Fyll kakene med blåbærsyltetøy, rull sammen og nyt. 🙂
