Grove vafler med hint av kokos

Grove vafler er og blir en favoritt her i huset. Det tar superkort tid å lage røren, så er det bare å steke opp så mange du har lyst på. Passer like godt til frokost, lunsj og kvelds, og de smaker godt med all slags pålegg.

Til 6 store plater trenger du:

1,5 dl. hvetemel (gjerne grovt)

1,5 dl. sammalt hvete, grov

1 dl. havregryn

0,5 ts. salt

0,5 ts. bakepulver

0,5 ts. vaniljesukker

1 – 2 ss. kokosolje

2 egg

4 dl. melk

Slik gjør du:

– Bland alt det tørre.

– Smelt kokosoljen og ha dette, sammenvispede egg og melken i melblandingen.

– La røren svelle i 20 – 30 minutter.

– Stek vaflene 🙂