Grove, myke polarbrød

Det er vel ingen som ikke liker polarbrød? Myke og ferske smaker de utrolig godt. En stor favoritt hos de fleste barn. Problemet er bare at de ikke er så sunne som det kan virke som. Det er faktisk en del sukker pluss en hel del som vi ikke vet hva er engang. Det er jo en grunn til at de holder seg like myke og gode i flere dager. Derfor har jeg laget mine egne. Myke og gode disse også, og enkle å lage. Lag en stor porsjon, frys dem og tin i brødrister på to minutter. Perfekt!

Til 20-25 polarbrød, trenger du:

– 3 ss knuste linfrø

– 1 dl vann

– 1 pakke gjær

– 2 dl vann

– 3 dl melk

– 1 dl kesam, gjerne mager

– 200 havremel

– 300 g valgfritt grovt mel( gjerne en blanding)

– 200 g hvetemel

– 200 g grovt hvetemel, fibra

– 2 ss rørsukker

Slik gjør du:

– Bland linfrø med 1 dl vann og la trekke

– Varm opp vann og melk. Rør inn kesam og sukker og smuldre i gjær.

– Bland alt det tørre og elt sammen med det våte og linfrø.

– La heve i minst 45 minutter.

– Sett ovnen på 220 grader.

– Del deigen i 20-25 biter og kjevle de relativt flate.

– Ha de på et stekebrett med bakepapir og prikk de med en gaffel eller liknenede. Nå trenger de ikke å heve.

– Stekes på midterste rille i ca 7 minutter. De skal være lyse og myke når du tar de ut.

– Legg de i et kjøkkenhåndkle på rist for at de skal holde seg myke.

– Kan fint fryses.

Dette er en matblogg med alt fra enkle hverdagsretter til mer avanserte festmåltider. Innstillingen min er at maten skal være sunn og næringsrik, og være laget fra bunnen av. Du vil også finne oppskrifter på kaker, gjærbakst og annen helgekos.

Jeg håper du vil ha glede av oppskriftene mine og at de kan være til inspirasjon.

Anniken

Sitat

Diverse info

Til xx personer, trenger du:

Slik gjør du:

Dette er en matblogg med alt fra enkle hverdagsretter til mer avanserte festmåltider. Innstillingen vår er at maten skal være sunn og næringsrik, og være laget fra bunnen av. Du vil også finne oppskrifter på kaker, gjærbakst og annen helgekos.

Vi håper du vil ha glede av oppskriftene våre og at de kan være til inspirasjon.

Linda og Anniken

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply