Grønne lapper med kesam og varme bær.

Det skal ikke stå på kosen selv om man er syk.. I går måtte jeg lage meg noe ekstra godt til lunsj ettersom jeg synes så veldig synd på meg selv når jeg er syk. Resultatet ble grønne, sunne, digge lapper med vaniljekesam og varme skogsbær. Lappene har både gulrot og spinat i seg, noe som gjør dem veldig sunne og næringsrike. Perfekt for å få i de minste grønnsaker også.

Som tilbehør kan du varme 150 g skogsbær i en kjele og ha i 1 ts fiberhusk mot slutten. Da slipper det å bli så flytende. Smør lappene med peanøttsmør eller hjemmelaget nøttesmør og server med vaniljekesam og varme bær. Nyyyyyyyydelig 🙂

Til 4 personer, trenger du:

  • 2 dl havregryn
  • 2 dl valgfritt mel, gjerne en blanding av fin og grov sammalt hvete
  • 4 ts bakepulver
  • 4 egg
  • litt salt
  • 1 banan
  • 1 gulrot. skrelt og delt i biter
  • 2 dl melk
  • 3 never spinat
  • 1-2 ts vaniljepulver (vaniljesukker til nød)
  • 4 ss smeltet eller flytende margarin

Slik gjør du:

  • Bruk en stavmikser eller kjøkkenmaskin og kjør alle ingrediensene til en glatt røre.
  • Stek små lapper eller bruk et vaffeljern.

Dette er en matblogg med alt fra enkle hverdagsretter til mer avanserte festmåltider. Innstillingen min er at maten skal være sunn og næringsrik, og være laget fra bunnen av. Du vil også finne oppskrifter på kaker, gjærbakst og annen helgekos.

Jeg håper du vil ha glede av oppskriftene mine og at de kan være til inspirasjon.

Anniken

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply